Ovocie a zelenina

Vývojové fázy sady


Etapy vývoja sadov


Životný cyklus plodín sadov sa skladá z 3 periodických fáz: mladistvého štádia, štádia zrelosti a senilného štádia.
Fázy v sadu majú rôzne trvanie v závislosti od rôznych endogénnych environmentálnych podmienok a pre pestovateľa ovocia sa stávajú odlišnou ekonomickou hodnotou vo vzťahu k rôznym pestovateľským procesom a rôznej výrobnej kapacite.
Rýchlosť prechodu medzi rôznymi fázami je regulovaná genetickými, technicko-kultúrnymi a pedoklimatickými faktormi, a preto je variabilná v závislosti od druhu a kultivačného prostredia.

Štadión mládeže



Začína sa životom ovocného stromu a končí sa vstupom do výroby. V tomto období má strom intenzívny vegetatívny vývoj, ale nie je schopný produkovať ovocie. Toto štádium, nazývané „neproduktívne štádium“, má trvanie úzko spojené s daným druhom a mení sa podľa toho, či ide o semenáčik (rastlina získaná zo semien) alebo ASTONE (očkovaná rastlina).
Použitie sadeníc je vyhradené najmä na hľadanie genetického zlepšenia zameraného na vytvorenie nových kultivarov a nových podnoží; v praktickej oblasti sa astonis zvyčajne používajú vo veku 1 roka.
Trvanie mladistvého štádia SEMENZALI POMACEE, najmä jabloní a hrušiek, presahuje desaťročie. V tomto období vykazujú morfologické, histologické a fyziologické aspekty s divokou stopou. Juvenilná fáza sadeníc kameňov obvykle nepresahuje 5 rokov a nevykazuje žiadne konkrétne zmeny. V prípade vrúbľovaných ovocných stromov trvá obdobie neproduktívneho obdobia zvyčajne menej ako 3 roky, ktoré sa líšia v závislosti od použitého druhu a podnože. Všeobecne platí, že podskupina FRANCO (ktorá sa získava zo semien po selekcii) predlžuje neproduktívnu fázu v porovnaní s podnožami získanými vegetatívnymi prostriedkami v druhom prípade, tie, ktoré majú slabú silu, predpokladajú dokončenie mladistvej fázy v porovnaní so silnejšími.

Začína sa, keď epigálna časť dosiahne vhodný vývoj. Vegetatívna aktivita je spomalená, typická pre juvenilné štádium, zatiaľ čo listy získavajú čoraz väčšiu schopnosť syntetizovať špecifické endogénne fyto-regulátory (hormóny) schopné indukovať diferenciáciu kvetov neutrálnych púčikov. Začína sa tak prvý prejav reprodukčného cyklu, ktorý sa postupne stáva čoraz pravidelnejším plodom. Pokiaľ ide o SEMENZÁLY, pri prechode z mladistvého do zrelého štádia dochádza k osobitnému procesu nazývanému „GENTLILIZÁCIA“, počas ktorého epigálna časť začína strácať svoje divoké stopy, aby sa posunula smerom k normálnym. To všetko sa deje postupne od apikálnej oblasti postupne k základni. Bazálna zóna si zachová charakteristiku mladosti, pokiaľ všetka nadložná epigálna časť dosiahne štádium zrelosti.Vývojové štádiá sady: štádium prívodu



Začína sa starnutím koreňového systému a následným znížením absorpčnej aktivity. Spôsobuje celkové oslabenie vegetatívnej činnosti a spomalenie všetkých životne dôležitých funkcií.
Strom prejavuje obmedzenú tvorbu nových výhonkov, obnova ovocných vetiev má tendenciu dochádzať a produkcia klesá a stáva sa občasnou, nehospodárnou a kvantitatívne chudobnou. Vzťah medzi hmotnosťou listov a novými orgánmi sa zmenil a určuje nadmernú akumuláciu uhľovodíkových látok: hmotnosť listov sa ukazuje byť pozoruhodná v porovnaní so skromným množstvom vytvorených nových orgánov. Mení sa aj jednoročná plodina: vegetačné obdobie trvá niekoľko týždňov, zatiaľ čo doba spracovania sa výrazne predlžuje.