Tiež

Čakanka


Čakanka


Bylinková rastlina s modrými kvetmi čakanky patrí do čeľade Asteraceae. Rastlina čakanky môže dosiahnuť výšku jeden a pol metra a jej kvety sú pentaméry, hermafrodity a tetracyklické rastliny a liahnu sa každý deň pri slnečnom svetle a potom sa znova zavrú v tme. Jarné obdobie je ideálnym obdobím na zber čakanky. V kuchyni je jeho použitie časté najmä pri príprave polievok a príloh a siaha až do dávnych stravovacích zvyklostí arabských národov. Ak chcete vyskúšať, je to pyré z fazule a čakanky, typické pre regionálnu kuchyňu v Apúlii. Spolu s mierne horkou chuťou, silnejšou, ak jete vnútorné listy, čakanka ponúka organizmu veľa výhod, najmä pokiaľ ide o čistenie. V skutočnosti je šťastie, že jar je hlavnou zbernou sezónou. V mesiacoch bezprostredne nasledujúcich po zime v skutočnosti každý cíti potrebu dostať sa späť do formy, aby stratil ďalšie libry nahromadené počas zimy, čo je obdobie, v ktorom ich zima tlačí, aby jedli oveľa viac. Okrem toho nie každý vie, že korene čakanky sa môžu používať v kuchyni. Ak sa pražia, v skutočnosti sa stanú zrnkami, ktoré, ktoré sa používajú ako kávové zrná, dávajú život nápoju s osobitnou chuťou, ktorý sa však blíži nápoju slávneho čierneho nápoja, a to natoľko, že v roku 1970 v Nemecku, kde slávna „kávová kríza“, opekaný koreň čakanky sa použil ako náhrada kávy. Najskoršie použitie koreňa na prípravu čakanky však pochádza zo začiatku 19. storočia vo Francúzsku. Je známe, že koreň rastliny je vynikajúcou potravou pre diabetikov. Čakanka sa konzumuje ako čerstvá zelenina a vo forme infúzií a bylinných čajov. Vďaka laxatívnemu účinku môže pomôcť tým, ktorí majú problémy s trávením. Popri skutočných výhodách, ktoré má rastlina pre zdravie, starodávne presvedčenia hovoria, že čakanka má magické účinky, ktoré prepožičiavajú nezraniteľnosť a vyvolávajú pocit potešenia.

Výhody čakanky



Čakanka má nízky kalorický príjem, čo umožňuje jej príjem vo veľkých množstvách bez vedľajších účinkov na hmotnosť a na šnúru, čo pomáha udržiavať ideálnu hmotnosť. Čistiace a preháňacie účinky, ktoré už boli spomenuté, z neho robia ideálnu rastlinu na očistenie tela, jej vypustenie a opätovné získanie dobrého vzťahu so svojím vzhľadom. Čakanka stimuluje dobré fungovanie čriev, obličiek a pečene. Ak sa konzumuje korenie s chilli papričkou, čakanka je tiež schopná pôsobiť proti celulitíde a zadržiavaniu vody, čím sa zabráni vzhľadu nevzhľadnej pomarančovej kôry. Medzi ďalšie látky čakanky patria rôzne vitamíny a minerálne soli, ako napríklad železo a horčík. Užitočnosťou danej rastliny pre diabetikov je jej obsah inulínu, uhľovodíkový polymér, ktorý znižuje hladinu glukózy v krvi. Ďalším priaznivým účinkom čakanky je kardiovaskulárny systém. Presnejšie povedané, čakanka má kardiotonické účinky: je schopná regulovať frekvenciu srdcového rytmu. Extrakty na báze čakanky, pokiaľ ide o gél alebo masti, sú vynikajúce na liečenie zápalu očí; liečebné účinky na tieto patológie sa môžu tiež získať pomocou balení pripravených infúziou listov čakanky.

Aby ste využili prospešné vlastnosti čakanky, musíte poznať homeopatické prípravky, ktoré ste vytvorili s rastlinou. Väčšina z týchto prípravkov sa získava pomocou listov a koreňa, najmä buničiny. Vyrábajú sa sirupy, bylinné čaje a krémy, z ktorých každý má špecifické účinky. Ak sa nechcete uchýliť k bylinnej medicíne a výrobkom, ktoré sú už na trhu, môžete použiť kutilstvo a pripraviť vynikajúce infúzie alebo odvary doma, počínajúc listami alebo koreňmi rastliny. Bylinkový čaj na báze čakanky sa pripraví ľahko varením čerstvých alebo sušených listov čakanky vo vriacej vode a následnou filtráciou získanej kvapaliny. Pitie jedného šálky denne podporí normálnu črevnú pravidelnosť. Okrem toho na dosiahnutie čistiaceho účinku stačí vypiť šálku odvarku pripravenú pred každým jedlom varením 5 až 6 gramov koreňa čakanky v asi 100 ml vody.
Na prípravu odvarov s použitím koreňa a vína namiesto vody je potrebný dlhší postup. Namočením iba pár gramov koreňa v 100 ml vína a nechaním desať dní nasiaknuť, získate skutočne tzv. Vínnu tinktúru (alebo liečivé víno). Aj v tomto prípade bude mať tekutá zmes čistiace účinky, ale pred jedlom bude stačiť vziať si len polievkovú lyžicu.