Tiež

Fazuľa


Fazuľa obsahuje veľmi dôležité účinné látky, ako sú bielkoviny, vlákna, aminokyseliny, flavonoidy, lecitín, lyzín, tyrozín, triipofán, železo, fosfor, draslík a vitamín C.Hlavnými vlastnosťami fazule sú tie, ktoré pôsobia na stimuláciu diurézy a reguláciu hladiny cukru v krvi, rastlinný extrakt sa v skutočnosti používa v bylinnej medicíne a pri homeopatických liekoch na ošetrenie proti celulitíde a všeobecne na reguláciu hmotnosti. Diuretická vlastnosť je v skutočnosti pozoruhodná, a preto je tiež užitočná pri prevencii renálnych porúch, ako sú kamene, a všetkých patológií, ktoré sú dôsledkom hromadenia škodlivých látok v tele.Hypoglykemická aktivita, ktorá je ľahšia, ale stále vyvoláva svoje účinky, je spôsobená prítomnosťou glukokinínu, rastlinnej látky podobnej inzulínu.Účinné látky obsiahnuté v fazuli sú vďaka prítomnosti tyrozínu tiež schopné stimulovať metabolizmus a pomáhajú správnej činnosti štítnej žľazy. Môžu byť užitočné pre črevnú pravidelnosť kvôli vysokému obsahu vlákniny, čo tiež vytvára pocit sýtosti, a preto sú fazule platnou pomôckou pri chudnutí.Nedávne štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia fazule je tiež preventívnou liečbou proti ateroskleróze a srdcovým chorobám, aj keď ešte nie je preukázaná téza.fazuľa je tiež známa ako veľmi výživná, vďaka prítomnosti uhľohydrátov a bielkovín, predstavujú tiež veľmi zdravé jedlo pre naše telo s nízkym obsahom tuku.používanie



fazuľové struky používa sa predovšetkým v homeopatii av bylinnej medicíne, v rôznych formách: v prášku, v bylinkovom čaji, v tabletách, v kapsulách a ako materská tinktúra. Pre práškové fazule sa odporúča dávka 600 až 1200 mg denne, zatiaľ čo bylinkový čaj sa užíva medzi jedným jedlom a druhým, dvakrát alebo trikrát denne.
Materská tinktúra, ktorá sa pripravuje zo sušených semien fazule v hydroalkoholickom roztoku, si vyžaduje lekársky predpis, ktorý tiež určuje ideálne dávkovanie.
Tablety a kapsuly na báze fazuľové struky používajú sa hlavne pri chudnutí, pri celulitíde a pri prevencii obličkových kameňov s odporúčanou dávkou 2 kapsuly tesne pred hlavným jedlom.
Na použitie v potravinách sa fazule predávajú suché, čerstvé alebo v konzervách. Čerstvé musia byť najskôr vylúpané a potom uvarené, zatiaľ čo konzervy, ktoré sa v kuchyni najčastejšie používajú, sú praktickejšie, pretože sú už pripravené na použitie. Pokiaľ ide o suché fazule, namiesto toho potrebujú dôkladné umytie na odstránenie nečistôt, dobu máčania asi 24 hodín a nakoniec môžete pokračovať vo varení.

Fazuľa: Kontraindikácie



Výťažky získané z fazuľového struku môžu byť kontraindikované v tehotenstve, u tých, ktorí trpia zápchou alebo gastroduodenálnym vredom, a u jedincov užívajúcich hormóny štítnej žľazy
Je tiež dôležité vedieť, že surové fazuľové semená môžu spôsobovať intoxikáciu a otravu, najmä u detí, v dôsledku obsahu fasíny, ktorá je jedovatou bielkovinou. Z tohto dôvodu je dôležité fazuľa jesť po varení.
V skutočnosti medzi niektorými pôvodnými obyvateľmi bolo zvyčajné extrahovať z strukovín túto účinnú látku na prípravu jedov, medzi ktorými sa považovala za smrteľnú látku získanú zo zmesi s lotosom.