Tiež

Perila


Perilla (liečivé rastliny)


Perilla, ktorej vedecký názov je Perilla Frutescens, je rastlina rodiny Labiate, ktorá je typická pre ázijské krajiny ako Čína, Japonsko, India a Kórea. Je to druh, ktorý sa bežne používa v orientálnej kuchyni ako potrava a ako základ, z ktorého sa získava olej, ktorý sa extrahuje zo semien rastlín.
Listy tejto rastliny sú zelené a majú veľmi podobný vzhľad ako bazalka (nie náhodou la Perila nazýva sa tiež „bazalkou Číny“, zatiaľ čo chuť je krížom medzi balzamom citróna a anízom a robí túto zeleninu obzvlášť chutnou.
Perila Od pradávna je známa pre svoje blahodarné účinky na organizmus a používa sa na liečenie a prevenciu rôznych typov porúch, a to tak v tradičnej orientálnej medicíne, ako aj v modernej fytoterapii na Západe. Je to jedna z najvýhodnejších liečivých rastlín pre organizmus a má viacnásobné a široké spektrum vlastností.
Z fyzikálneho hľadiska má perilla olej svetložltú a veľmi priehľadnú farbu typickú pre rastlinné oleje a veľmi aromatickú príchuť, ktorá ho robí chutným a obzvlášť výživným.

Zloženie perily



Väčšina perilského oleja sa skladá z nenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny olejovej (Omega 9), kyseliny linolovej (Omega 6), kyseliny alfa-linolénovej (Omega 3) a kyseliny gama-linolénovej (GLA Omega 6). , Nasýtené tuky sú namiesto toho prítomné vo veľmi malom percente a je to kyselina palmitová a kyselina stearová.
Ďalšie látky prítomné v perille sú polyfenoly (flanonoidy), vitamín E a minerálne soli, ako napríklad železo a vápnik. Okrem toho je táto rastlina absolútne prvá v cholesterole, pretože namiesto toho obsahuje fytosteroly.

Priaznivé účinky perilkového oleja



Jednou z hlavných vlastností perilly je jej extrémna bohatosť na kyselinu alfa-linolénovú, tj omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi cenné pre zdravie organizmu. Je to zlúčenina prevažne prítomná v rybích výrobkoch, ako sú modrá ryba a losos, v ľanových semenách a sójovom oleji. Malo by sa zdôrazniť, že rastlinný pôvod perilly ho chráni pred prítomnosťou dioxínov, ortuti a iných kovov, ktoré sa často vyskytujú v rybách kvôli silnému znečisteniu morí.
Prítomnosť Omega 3 robí z perily dokonalého spojenca proti zlému cholesterolu v krvi, ktorý pomáha pri regulácii, čo je činnosť, z ktorej vyplýva celý rad výhod, ktoré sú pre telo významné.
V prvom rade bojujú proti kardiovaskulárnym chorobám vďaka ich schopnosti znižovať krvný tlak a znižovať cholesterol a triglyceridy v krvi.
Potom majú perilské Omega 3 protizápalové účinky, ktoré sú veľmi užitočné pri liečbe psoriázy, vredov, artritídy, premenštruačného syndrómu, astmy a podráždenia čriev. Okrem toho je tento typ tuku obzvlášť užitočný na boj proti stresu, úzkosti a depresii.
Prítomnosť polyfenolov tiež robí z perily prírodný antioxidant, ktorý znižuje prítomnosť voľných radikálov v tele a pôsobí proti starnutiu buniek na niekoľkých úrovniach.
Okrem toho sa perila používa už od staroveku na liečbu anémie, chrípky, neuralgie a hnačky, zatiaľ čo bylinné vedy jej dodali tonické a antibakteriálne vlastnosti. Nie je náhoda, že sa listy perily na východe používajú na sezónne ochutenie surových rýb, ktoré sú nositeľmi potravín.
Poslednou liečivou vlastnosťou perily je antialergická látka, keďže táto aromatická rastlina a jej deriváty podriaďujú pôsobenie dermálnych, ekzémov a ďalších alergických alergénov vďaka schopnosti znižovať hladinu IgE, tj (protilátky obsiahnuté v alergie).

Ako užívať perilku



Vzhľadom na početné priaznivé účinky, ktoré vyplývajú z jeho zložiek, odborníci odporúčajú pravidelne užívať perilkový olej v množstve 4 g za deň. Najlepším spôsobom je použiť ho v kuchyni na ochutenie jedla, alebo ho možno užiť aj vo forme tabliet alebo perál (odporúčaná dávka je 1/2 denne).
Iné spôsoby, ako zaviesť perillu do svojej stravy, sú vo forme perillartiny, sladidla, ktoré sa vyrába z tejto rastliny a má veľmi intenzívnu arómu, alebo použitie semien a listov na prípravu a obohatenie rôznych druhov potravín, ako sú ryby a polievky.

Kontraindikácie


Vzhľadom na antikoagulačný účinok perilského oleja môže nadmerné používanie tohto prírodného liečiva u tých, ktorí nasledujú liečbu založenú na antitrombotických liekoch alebo antikoagulantoch, spôsobiť náhly, spontánny krvácanie alebo po malých ranách nadmerný prietok krvi.

Curiositа


Okrem kŕmenia av bylinnej medicíne sa perilkový olej používa aj vo farbách, atramentoch a ako alternatívne a ekologické palivo.