Tiež

Ako si vyrobiť zeleninovú polievku z karfiolu? Klasický recept a variácie

Ako si vyrobiť zeleninovú polievku z karfiolu? Klasický recept a variácie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vegetariánska karfiolová polievka má rôzne možnosti varenia. Toto je chutné a zdravé jedlo pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu alebo stravu. Takéto jedlá majú veľa užitočných vlastností a obsahujú veľké množstvo vitamínov.

Nami prezentované recepty sú vhodné aj pre chudé menu, pretože neobsahujú živočíšne produkty. Ale aj napriek absencii živočíšnych bielkovín v nich sú tieto polievky výživné a zdravé.

Vlastnosti stravovacej výživy

Podstatou diétnych jedál je, že obsahujú maximálne 150 kcal na 100 gramov hotového jedla. Diétne jedlo nielenže redukuje váhu, ale aj posilňuje organizmus, čím predchádza rôznym chorobám.

Taký vegetariánske recepty sú základom správnej výživy, a ako výsledok, a správny spôsob života. Zlepšujú našu pohodu, obnovujú všetky systémy tela, predlžujú mladosť a riešia mnohé zdravotné problémy.

Existuje niekoľko princípov diétnej výživy.

  • Dodržiavanie režimu... Stravovanie je vždy v rovnakom čase, s prestávkami od 4 do 6 hodín bez občerstvenia.
  • Dôkladne žuť jedlo... Trvá určitý čas, kým príde pocit sýtosti, čo znamená, že bez toho, aby sme čakali na túto reakciu tela, zjeme oveľa viac, ako skutočne potrebujeme.
  • Nejedzte neskoro v noci... Posledné jedlo by malo byť asi 5-6 hodín pred spaním. Ak vás pocit hladu nenechá zaspať, môžete vypiť pohár kefíru alebo zjesť jablko.
  • Pôstne dni... V také dni doprajeme nášmu telu odpočinok konzumáciou iba jedného druhu diétneho produktu.
  • Neodstraňujte úplne svoje obľúbené jedlo z jedálnička... Aj keď to úplne nezodpovedá správnej strave. To vám pomôže zostať na správnej ceste.

Ak dodržíte tieto pravidlá, telo sa vám určite poďakuje za vynikajúci tvar.

Výhody a škody na vegetariánskom jedle

Aké sú výhody bezmäsitých polievok z karfiolu? Samotná zelenina má nízke percento vlákniny, čo ju robí jedinečnou. Plne strávený absolútne nepoškodzuje žalúdočnú sliznicu. Karfiol jemne čistí organizmus a je dokonca súčasťou mnohých receptov proti starnutiu.

Nezabudnite však, že ako každý výrobok, aj tu sú kontraindikácie pre karfiol. Ak dôjde k zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, zápalu žalúdka alebo peptickému vredu, malo by sa obmedziť použitie jedál z tejto zeleniny.

Prvým príznakom, že jedlo z karfiolu nerobí to najlepšie, je pálenie záhy.

Energetická hodnota karfiolu je 30 kcal na 100 gramov... Aký je však pomer bielkovín, sacharidov a tukov:

  • bielkoviny - 2,5;
  • sacharidy - 4,2;
  • tuky - 0,2.

Môžeme s istotou dospieť k záveru, že karfiol je skutočným diétnym produktom.

Obsahuje tiež mono - a disacharidy, veľa stopových prvkov a minerálov:

  • škrob;
  • voda;
  • organické kyseliny;
  • potravinové vlákno;
  • sodík;
  • draslík;
  • fosfor;
  • horčík;
  • vápnik;
  • meď;
  • mangán;
  • fluór;
  • selén;
  • zinok;
  • železo.

Podrobné pokyny na varenie jedál bez mäsa: rýchle a chutné

Zloženie:

  • karfiol - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks .;
  • mrkva - 1 ks .;
  • 1 stopka zeleru
  • soľ a korenie podľa vkusu;
  • rastlinný olej - 50 gr.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu najemno a mrkvu nastrúhajte. Mrkvu a cibuľu mierne osmažte.
  2. Karfiol rozdelíme na ružičky a umyjeme.
  3. Varte vodu a varte karfiol.
  4. Premiešame s výpekom.
  5. Osolíme a okoreníme.
  6. Necháme dusiť 5 minút.
  7. Potom vypnite oheň, vložte zeler a nechajte zakryté stáť ďalších 10 minút.

Polievka vás nadchne a poteší svojou vôňou a úžasnou chuťou... Pri podávaní môžete pridať bylinky a nízkotučnú kyslú smotanu.

Túto polievku je najlepšie pripraviť v čase zberu zeleniny. Musia sa pestovať prirodzene bez pridania chemikálií.

Navrhujeme pripraviť zeleninovú polievku z karfiolu podľa videoreceptu:

Varianty varenia

Polievky z karfiolu sa vyznačujú rozmanitosťou a bohatosťou výberu. Ktokoľvek si môže vybrať niečo podľa svojich predstáv. Poďme sa pozrieť na tie najobľúbenejšie.

  • So zemiakmi... V takom recepte je pripravený ako prvý. Umyte 2-3 kúsky, nakrájajte na kocky a povarte. A potom začnite variť s ďalšími ingredienciami.
  • S kukuricou... Môže sa pridať do diétnej polievky priamo s vývarom z nádoby v čase pridania karfiolu.
  • S hráškom... Kukuricu je možné nahradiť hráškom. Vyžaduje sa tiež jedna banka. Musíte ju pridať spolu s karfiolom.
  • S fazuľou... Za týmto účelom namočte cez noc 1 šálku fazule. Polievku začneme pripravovať tak, že fazuľu uvedieme do plnej pripravenosti.
  • S ryžou... Priveďte pol pohára ryže do polovičnej pripravenosti a tento recept krok za krokom opakujte.
  • S paradajkami... Nastrúhajte 2 - 3 stredné paradajky, zbavte ich šupky a výslednú hmotu zmiešajte s praženou cibuľou a mrkvou.
  • S rezancami... Je lepšie pridať do polievky 200 g rezancov po karfiole, ale pred vyprážaním.
  • S tekvicou... 300 g tekvice nakrájame na malé kocky. Vložíme do hrnca súčasne s karfiolom.

Polievku podusíme. Takže sa ukáže, že bude oveľa voňavejšia a bohatšia. Zeleninová polievka by nemala vrieť.

Možnosti kŕmenia

Karfiolová polievka sa môže podávať na obed aj na večeru... Miska bude dobre slúžiť so smotanou alebo kyslou smotanou. Pre milovníkov polievok s chlebom môžete pridať plátok čierneho chleba. Skvelý je aj sušený ražný chlieb nastrúhaný s cesnakom. Na želanie doplňte petržlenovou vňaťou, kôprom alebo zelerom.

Letná karfiolová polievka je najlepším prvým jedlom na vašom stole v horúcom slnečnom dni. Ľahká, jemná a na vitamíny bohatá polievka určite poteší celú rodinu. Diétne, ale výživné, bude obzvlášť užitočné pre telo v teplom období, keď potrebujeme ľahké jedlo.


Pozri si video: KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY - Recept. Když Vaří Babička (August 2022).