Tiež

Aké je použitie reďkovky a v akom veku sa môže dať jarná zelenina dieťaťu? Ako správne vstúpiť do stravy?

Aké je použitie reďkovky a v akom veku sa môže dať jarná zelenina dieťaťu? Ako správne vstúpiť do stravy?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reďkovky sú jednou z prvých druhov zeleniny, ktoré sa v strave objavujú na jar, a sú pre organizmus veľkým prínosom.

Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, horčíka, draslíka, vitamínov skupiny B, je to jednoducho spása pre telo unavené po dlhej zime.

Pri nákupe čerstvých reďkoviek si veľa matiek myslí - je možné dať dieťaťu zeleninu a ak áno, v akom veku?

Prečo existuje veková hranica?

Reďkovka je pre telo pomerne ťažká zelenina., pretože obsahuje nestráviteľnú vlákninu, s ktorou si krehké detské telo nemusí poradiť a reaguje na nadúvanie a hnačky.

Malé deti príliš nemajú radi reďkovku, pretože obsahuje horčicový olej, ktorý dodáva zelenine charakteristickú horkastú chuť.

Veľké množstvo vitamínu C a minerálov v reďkovkách môže spôsobiť alergickú reakciu.

Výhody produktu

Poskytovanie tejto jarnej zeleniny deťom je nepochybne nielen možné, ale aj nevyhnutné, pretože obsahuje celú zásobu užitočných mikroelementov, ako napríklad:

  • Vitamíny skupiny B.... Normalizujú krvotvorbu, zlepšujú fungovanie nervového systému, urýchľujú metabolické procesy v tele dieťaťa, zabraňujú hromadeniu toxínov.
  • Vitamín C (20 gramov reďkovky obsahuje dennú dávku pre dospelého človeka) zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, zlepšuje imunitu.
  • Vitamín E. podieľa sa na obnove tkanív, syntéze potrebných hormónov.
  • Vitamín PP eliminuje nervovú nadmernú excitáciu.
  • Sodík, vápnik, draslík a fluorid zlepšiť stav kostí a zubov; nevyhnutné pre správne fungovanie nervového a obehového systému, prácu srdca.
  • Celulóza odstraňuje toxíny, pomáha bojovať proti zápche;
  • horčičný olej neumožňuje vývoj patogénnej mikroflóry, zabíja mikróby.

Hlavnou vecou nie je, aby ste sa ponáhľali zavádzať reďkovky do stravy dieťaťa a začali ho dávať opatrne, so správnym dávkovaním.

Kedy je táto koreňová zelenina povolená?

Príliš skoré zavedenie reďkovky do stravy dieťaťa je nielen kontraindikované, ale aj ťažko uskutočniteľné. Vďaka horčicovým olejom v zložení bude málo detí touto zeleninou nadšených. Pediatri odporúča sa začať zavádzať reďkovky do stravy absolútne zdravých detí od jedného a pol roka, za prítomnosti alergií a častého plynatosti, problémov so stolicou - najskôr o dvoch (hovorili sme o tom, či matka môže používať reďkovky, ak je dieťa dojčené, hovorili sme o tom v špeciálnom materiáli).

Horčičné oleje silno dráždia tráviaci systém dieťaťa. Hrubé vlákno môže vyvolať hnačky, koliku, zvracanie.

Reďkovka dokonale hromadí dusičnany v zložení, čo môže spôsobiť alergie až otravu. Veľké množstvo reďkovky v strave znižuje absorpciu jódu v telepre zdravý vývoj batoliat do 2 rokov.

Je lepšie odložiť zoznámenie sa s touto bezpochyby mimoriadne zdravou zeleninou, až kým dieťa nebude poznať väčšinu ostatných druhov ovocia, koreňov a zeleniny.

Čo môže byť, ak sa s úvodom do diéty poponáhľate

Ak dáte reďkovku veľmi malému dieťaťu, ktoré nedovŕšilo jeden a pol roka, môžu to mať veľmi nepríjemné následky. Pri skorom kŕmení môže mať dieťa:

  • silná nevoľnosť, zvracanie;
  • hnačka;
  • alergické reakcie;
  • bolesť a nadúvanie v bruchu.

Aj dvojročnému dieťaťu by sa mali dávať reďkovky opatrne, kúsok po kúsku, starostlivo podľa reakcie tela.

Nakupujte tipy na nákup

Reďkovka veľmi dobre hromadí dusičnany a na dlhodobé skladovanie preto reaguje zle na kŕmenie detí je lepšie vziať si zeleninu zo záhrady alebo v osvedčených farmárskych obchodoch.

Najchutnejšie a najzdravšie plody sú stredne veľké, jasné, husté, s hladkou šupkou.

Po stlačení by reďkovka nemala kĺzať... Ak je dierkovaný, bol príliš dlho uskladnený, navyše s chuťou takejto zeleniny bude bavlnená a príliš horkastá.

Je vhodné zvoliť ovocie bez škvŕn, čiernych bodiek a cudzieho plaku, krásneho vzhľadu, s hustými, nie zhnitými chvostmi.

Ako sa zbaviť dusitanov a pesticídov?

Aby ste reďkovky zbavili väčšiny dusičnanov a pesticídov, musíte odrezať vrch aj koreň - obsahujú väčšinu nahromadených škodlivých chemikálií.

Pre zaručenú likvidáciu látok nepotrebných pre telo zeleninu je možné namočiť na pár hodín do studenej vody... V tomto prípade sa stratia niektoré z vitamínov, ale nezostanú prakticky žiadne dusičnany.

V krajnom prípade môžete z reďkovky odstrániť kožu. To tiež ušetrí zeleninu pred nadmernou horkosťou, pretože väčšina horčicových olejov je v nej koncentrovaná.

S čím sa kombinuje?

Reďkovka sa hodí ku všetkej jarnej zelenine a bylinkám - zelený šalát, uhorky, paradajky, petržlen, zelená cibuľa. Varené zemiaky, kúsky tekvice, cukety je možné pridať do šalátu s reďkovkami. Reďkovka sa hodí k mladej čerstvej kapuste.

Pokyny krok za krokom: ako pridať do stravy?

Prvýkrát

Pri prvom zoznámení so zeleninou je lepšie použiť zeleninový šalát, ktorý už dieťa pozná, a pridať tam nastrúhanú reďkovku - nie viac ako pol čajovej lyžičky.

Reďkovka, zelenina, vajcia a uhorkový šalát.

  • Vajce - 1 ks.
  • Malá reďkovka - 1 ks.
  • Uhorka - 2-3 ks.
  • Kôpor a / alebo petržlen - pár vetvičiek.
  1. Uvarené vajíčko na tvrdo nastrúhame nahrubo.
  2. Uhorku na korejskú mrkvu nakrájajte najemno alebo nasekajte.
  3. Zeleninu nakrájajte veľmi najemno.
  4. Z reďkovky odrežte korunu a chvost, vyhoďte ich, nastrúhajte samotné ovocie.
  5. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme rastlinným olejom alebo prírodným jogurtom.
  6. Jemne osolíme.

Dajte dieťaťu niekoľko lyžíc šalátu ráno, počas obeda, starostlivo sledujte stav.

V ďalších časoch

Ak dieťa reagovalo na reďkovku dobre, nedošlo k žiadnej alergickej reakcii, nevoľnosti alebo hnačke - po niekoľkých týždňoch je možné zeleninu pridať do akýchkoľvek šalátov nakrájaných na jemno alebo nastrúhaných.

Reďkovkový šalát s uhorkami, syrom a bylinkami.

Zloženie:

  • 2 stredne veľké, svetlé reďkovky;
  • 1 malá uhorka;
  • 50 g ľubovoľného tvrdého syra;
  • 2-3 perie zelenej cibule;
  • 2 lyžice. l. kyslá smotana alebo prírodný jogurt;
  • 1 polievková lyžica. nadrobno nasekaný kôpor.
  1. Uhorku na kórejskú kapustu nakrájajte nadrobno alebo nasekajte.
  2. Z reďkovky odrežte vrch a chvost, vyhoďte ich. Ak je zelenina veľká, zbavte ju šupky.
  3. Reďkovku nastrúhame alebo nakrájame nadrobno. Pre deti staršie ako tri roky možno reďkovku nakrájať na plátky.
  4. Nakrájajte zelenú cibuľu, pridajte do kôpru, premiešajte, zmiešajte všetky prísady.
  5. Pridáme strúhaný syr a dresing, mierne posolíme.

Dieťaťu dávajte ako šalát alebo prílohu počas obeda, teda ráno.

Maximálne dávkovanie

Reďkovkové šaláty by nemali byť súčasťou každodennej stravy. Bude stačiť dvakrát týždenne.

V zeleninovom šaláte by podiel reďkovky nemal prekročiť 30%... To znamená, že v 50-gramovej porcii šalátu, ktorú odporúčajú pediatri pre deti do troch rokov, nemôže byť viac ako 10 - 15 gramov reďkovky. Toto dávkovanie je porovnateľné s jednou malou zeleninou alebo s polovicou veľkej.

Pre staršie deti je prípustné konzumovať dva alebo tri stredne veľké ovocie týždenne, pretože maximálna dávka bude šalát.

Zeleninová alternatíva

Pre deti do dvoch rokov a staršie batoľatá, ktoré sú z jedného alebo druhého dôvodu kontraindikované v reďkovke, možno ponúknuť vynikajúce alternatívy k tejto jarnej zelenine (viac informácií o kontraindikáciách použitia reďkovky nájdete tu). Mladá kapusta, čerstvé uhorky, záhradné bylinky - cibuľa, petržlen, kôpor, šalát dokonale nahradia v jedálničku dieťaťa reďkovky.

Ako pikantnú alternatívu môžete dieťaťu staršiemu ako tri roky ponúknuť daikon - do šalátu pridajte trochu zeleniny v strúhanej forme.

Takže so všetkým bohatstvom reďkovky s vitamínmi a minerálmi sa neoplatí ponáhľať ju zaviesť do stravy dieťaťa. Až jeden a pol roka sú reďkovky kontraindikované aj pre absolútne zdravé deti. Pre deti staršie ako dva roky vložte zeleninu do jedálnička vo veľmi malých dávkach a neponúkajte šalát s reďkovkami viac ako dvakrát týždenne.


Pozri si video: carving - Květ z ředkvičky - videorecept (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Alwin

    I can not take part now in discussion - it is very occupied. But I will soon necessarily write that I think.

  2. Mijora

    Funny question

  3. Maher

    I fully share her point of view. The idea of ??good support.

  4. Bowden

    Robiť chyby. Musíme diskutovať. Napíš mi v PM, hovorí s tebou.

  5. Starbuck

    Radšej nepoviem nič

  6. Segundo

    Táto vtipná hláška je pozoruhodná



Napíšte správu